Il cibo, il folklore e le idiosincrasie cilene sono alcune delle tradizioni utilizzate dai cileni all'estero per mantenere viva l'identità e la cultura nazionale.
Settembre è il mese dell'identità cilena e, sebbene il Cile sia lo scenario principale dei festeggiamenti, non è l'unico luogo in cui si celebra. Da Paesi diversi come Panama, Germania, Corea del Sud, Messico e Portogallo, i cileni condividono il modo in cui celebrano il 18 settembre e le tradizioni che mantengono.
A migliaia di chilometri di distanza, le tradizioni culinarie del Paese fungono da ponte per i cileni che vivono all'estero, poiché sono l'essenza delle celebrazioni che si svolgono oltre i nostri confini. "Sopaipillas, casseruole, 'calzones rotos' dolci, un po' di cibo mi trasporta in Cile", dice Alexander Cornejo da Porto, Portogallo. "Cosa mi manca del Cile? Le empanadas, il pane cileno. Non c'è niente come il pane cileno", esclama Davis Espíndola di Lison, Portogallo. Anche Rodrigo Mas, che vive in Messico da 22 anni, cita in particolare il vino cileno: "Ho sempre ricordato il mio amato Paese con i vini rossi, che sono molto buoni".
Ballare la cueca e fare battute
Ma non è solo attraverso il cibo che il Paese si avvicina alla comunità cilena all'estero. Anche il folklore e il senso dell'umorismo cileno contribuiscono a ricordarci il Paese che ci manca. "Rendono il nostro ambiente un po' più cileno", dice Pamela Bravo, che vive a New York da più di 30 anni.
"Ho portato qui con me il nostro folklore, la nostra danza nazionale, che pratico in un gruppo folcloristico chiamato Raíces de Chile (Radici del Cile). È da un po' che la faccio, la cueca, così le nostre radici rimangono e continuiamo a diffonderle in tutto il mondo", dice Salvador Ramírez, originario della regione di Valparaiso, che negli ultimi otto anni ha vissuto tra Germania e Spagna.
Anche Lucía Zarate, originaria della regione del Biobío e residente a Francoforte da 15 anni, fa parte di un gruppo folcloristico. "In questo modo, possiamo continuare a condividere e dimostrare la nostra cultura in questa città", afferma.
Per il pittore Francisco Badilla, che vive in Portogallo, l'umorismo e le idiosincrasie cilene sono alcune delle cose che gli mancano: "Il divertimento, come il senso dell'umorismo cileno, per esempio, qui è diverso". Da Panama, anche Patricio Azócar ricorda il senso dell'umorismo cileno: "Riunirsi presto per scherzare e parlare. Mi manca molto stare con un gruppo di amici, riunirsi intorno a un barbecue".
E così come per alcuni è il cibo, per altri il folklore e il modo di essere cileno ad avvicinarli al loro Paese, in queste feste nazionali ognuno di loro cercherà quel pezzetto di Cile che continua a tenere caro.
"Anche se siamo a 15.000 chilometri di distanza, il Cile è sempre nei nostri cuori", dice Lucía Zarate dalla Germania.
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