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Abril 25, 2024 #Aperitivos

Choritos al Vapor

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Calorías

50 (Kcal)

Preparación

30 Minutos

Autor

Marca Chile
Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 unidad de cebolla blanca picada
  • 1 unidad de diente de ajo pelado
  • 1 cucharadita pimienta negra entera 
  • 1 rama de apio
  • 1 ½ kilo de choritos
  • 1 taza de vino blanco
  • cilantro fresco para decorar.
Instrucciones
  • Paso 1 – Lavar muy bien los choritos con agua fría, estilar y reservar refrigerado.
  • Paso 2 – Aparte en una olla, sofreír la cebolla y ajo en un poco de aceite. Agregar apio, cilantro, pimienta y los choritos.
  • Paso 3 – Subir el fuego y agregar el vino blanco de golpe. Cocinar por 5 minutos o hasta que abran las conchas de choritos.
  • Paso 4 – Servir caliente y decorar con hojas de cilantro.