Por Claudia Soler, Diretora Executiva do Comitê Chileno de Frutas e Cerejas.
Não é segredo que as cerejas se tornaram a "carta de apresentação" do Chile e de seus produtos nos mercados internacionais, especialmente na China, onde são procuradas por sua qualidade, sabor, forma e cor, que, no contexto do Ano Novo Chinês, adquirem um simbolismo especial para desejar prosperidade e bons presságios. Um fato que foi destacado pelo Embaixador da República Popular da China no Chile, quando ele ressaltou que a cereja chilena na China representa um milagre, um presente especial do povo chileno para o povo chinês.
Nós, chilenos, nos orgulhamos dos nossos vinhos, da nossa Cordilheira dos Andes e da nossa paisagem, de sermos uma terra de poetas, de termos conquistado o ouro olímpico no tênis e de tantas outras coisas, mas nos esquecemos de algo tão nacional e tradicional como as frutas, especialmente as cerejas, que têm sido um embaixador natural do Chile no mundo e uma porta de entrada para outros produtos nos mercados internacionais. O desenvolvimento desse setor tem sido notável, especialmente na última década, quando a implementação de tecnologia de ponta e processos de produção mais eficientes e sustentáveis permitiram que o Chile se tornasse o principal fornecedor de cerejas do mundo.
Isso não é motivo de orgulho? Claro que sim, somos um país pequeno localizado no extremo sul do mundo, mas, apesar de tudo, alcançamos esse marco, o que também significa contribuições diretas para os cofres fiscais, bem como a geração de cerca de 200.000 empregos diretos a cada temporada.
E se falarmos da última temporada, mais uma vez, o setor demonstrou sua maturidade, seus esforços e sua preocupação em fornecer frutas de qualidade aos mercados e, principalmente, aos consumidores. Embora o início da temporada tenha sido desafiador devido às chuvas que afetaram a pré-colheita, estamos encerrando a temporada com bons resultados, até melhores do que o esperado. Com uma qualidade excepcional na maioria das variedades e um gerenciamento eficaz dos volumes, atingimos um número semelhante ao da temporada anterior, chegando a mais de 400 mil toneladas exportadas para o mundo (-0,3% em relação à temporada passada). A China, nosso principal destino, estabeleceu um recorde com 3,3% a mais de cerejas recebidas em comparação com o ano anterior.
Como indústria, estamos demonstrando claramente que a condição e a qualidade de nossas frutas são questões que nos preocupam e ocupam, a fim de aprimorar o desenvolvimento sustentável de nosso setor no futuro. O consumidor chinês exige a melhor qualidade e nos obriga a nos esforçarmos constantemente para chegar ao mercado com o melhor produto.
Outra questão fundamental que nos acompanhou nesta temporada foi a logística, que funcionou bem, com pequenos atrasos dos navios, marcando marcos como a chegada pela primeira vez com navios Cherry Express ao Porto de Tianjing, na China, e também a chegada - pela primeira vez - com um Cherry Express na Índia, com um tempo recorde de 36 dias e uma escala. Ambos os marcos nos deixam felizes porque, por um lado, estamos diversificando a chegada de nossa cereja na China e promovendo uma chegada mais direta ao norte da China e à Índia, que deverá se tornar a terceira maior economia do mundo até 2027.
Não posso deixar de mencionar outro fator fundamental para o sucesso de nossas cerejas, que é a promoção, que contribuiu para tornar nossas cerejas conhecidas no mercado e aumentar seu consumo. Nesta temporada, lançamos uma estratégia promocional de três anos, que será nosso roteiro para enfrentar os aumentos de produção e exportação esperados no futuro, bem como para sermos mais precisos sobre nosso segmento-alvo e como vamos trabalhar as diferentes cidades da China de acordo com seu grau de maturidade, bem como o retorno necessário para cada uma das atividades realizadas.
Por fim, acredito ser importante ressaltar que o sucesso de nossas cerejas, além de refletir os esforços de nossos produtores, exportadores, fornecedores de produtos e serviços, bem como dos diversos atores da cadeia logística, também é resultado do trabalho conjunto entre os setores público e privado, especialmente com o Ministério da Agricultura e o Serviço de Agricultura e Pecuária, que nos permitiu lidar com questões fitossanitárias e aberturas de mercado de maneira adequada. Também é importante trabalhar com o ProChile e a Fundación Imagen de Chile, com os quais buscamos promover as frutas chilenas e a imagem do Chile como fornecedor de produtos de alta qualidade, seguros e sustentáveis. E com quem esperamos continuar a promover as frutas chilenas, especialmente as cerejas, como produtos dos quais devemos nos orgulhar como chilenos.
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