Il prossimo 10 febbraio ricorre il Capodanno cinese, un evento che comporta una serie di attività, oltre a un lungo periodo di vacanza, in cui molti colgono l'occasione per visitare le proprie famiglie e gli amici in altre città, dove le ciliegie cilene sono i grandi ospiti da condividere, regalare e anche esprimere auguri per l'anno a venire.
È in questo contesto che Frutas de Chile e il suo Comitato per le ciliegie, insieme alla Fundación Imagen de Chile, hanno organizzato una visita dei media cinesi per presentare il processo di esportazione delle ciliegie, nonché l'alta tecnologia e l'impegno per la sostenibilità dell'industria frutticola cilena.
"Crediamo che questo lavoro congiunto sia fondamentale per posizionare l'immagine del Cile e della sua frutta nel mondo, soprattutto in Cina, il principale mercato asiatico per le nostre esportazioni, il principale mercato per le nostre ciliegie e il secondo mercato in termini di volume a livello globale". Iván Marambio, Presidente di Frutas de Chile.
Nell'occasione, hanno visitato le strutture di Verfrut, soprattutto per l'interesse suscitato dalla recente inaugurazione dell'impianto fotovoltaico galleggiante nella tenuta di Quilamuta, nella regione di O'Higgins, uno dei più grandi del cono sud, grazie al quale viene fornita energia per gran parte del processo produttivo, come l'irrigazione, e per l'esportazione dello stabilimento (imballaggio). Hanno anche potuto assistere al carico delle ciliegie in uno dei Cherry Express del Terminal Internacional de Puerto de San Antonio (STI).
L'attività è stata condotta dal presidente di Frutas de Chile, Iván Marambio, e dalla direttrice esecutiva del Comitato Ciliegie, Claudia Soler, pochi giorni prima del loro viaggio in Cina, Taipei cinese e Corea del Sud per un intenso programma di attività. "Abbiamo trascorso un'intera giornata accompagnando un importante gruppo di media cinesi, con sedi in Cile, in un'attività organizzata dalla Fundación Imágen de Chile e coordinata da Frutas de Chile. Crediamo che questo lavoro congiunto sia fondamentale per posizionare l'immagine del Cile e della sua frutta nel mondo, soprattutto in Cina, il principale mercato asiatico per le nostre esportazioni, il principale mercato per le nostre ciliegie e il secondo mercato in termini di volume a livello globale", ha dichiarato Marambio.
Claudia Soler ha commentato: "Siamo molto fiduciosi su come sarà questa stagione, che ha avuto un inizio un po' difficile a causa delle condizioni climatiche che hanno colpito il nostro Paese, che hanno in qualche modo influenzato la produzione delle varietà più precoci e hanno anche ritardato il nostro raccolto. Le settimane di picco sono state la 51ª e la 52ª, quindi dobbiamo aspettarci che i maggiori volumi di esportazione di ciliegie arrivino soprattutto in Cina a partire dal 15 gennaio, dove attueremo con maggiore forza le azioni della nostra campagna promozionale, perché pur essendo già partiti con la nostra campagna, non abbiamo ancora raggiunto i volumi più alti, dove le maggiori attivazioni si stanno facendo nella vendita al dettaglio, nelle piattaforme online, nei mercati all'ingrosso, nei negozi specializzati e in altre aree diverse da coprire con le nostre azioni".
Il professionista ha aggiunto che finora sono state esportate più di 300.000 tonnellate, con un calo di quasi il 20%, ma entro la fine del mese la cifra dovrebbe essere più alta e riflettere meglio la stagione. "Siamo in una stagione che ha un ritardo di 10 giorni o due settimane, quindi dovremmo aspettarci che questo calo diminuisca", ha detto.
Visita alla pianta di ciliegio
Il tour è iniziato presso la sede di Verfrut, situata nella regione di O'Higgins, dove la stampa ha potuto osservare l'alta tecnologia e le innovazioni implementate da questo settore nazionale.
Per quanto riguarda le aspettative per questa stagione, Luigi Sigala, Market Manager Asia di Verfrut, ha commentato: "Come azienda siamo ottimisti perché siamo cresciuti. L'anno scorso abbiamo fatto 1,5 milioni di casse e quest'anno faremo 2,2 milioni e 200 mila casse di ciliegie. Ma in generale il settore è stato colpito dalle piogge, che hanno colpito anche noi. Avevamo stimato di fare tra i 2,5 e i 3 milioni, e alla fine stimiamo 2 milioni e 200 mila casse. In generale, i prezzi sono buoni, li vediamo stabili e la frutta arriva bene, che è la cosa più importante. Se la frutta arriva in cattive condizioni è una tragedia perché ti colpisce. Non comprano da te, ti pagano meno, quindi l'importante è che la frutta arrivi bene, che ci sia attenzione alla qualità".
Ha aggiunto: "Spediamo il 70-80% in Cina e il 20-30% negli Stati Uniti.
Patricio Cáceres, direttore di produzione dell'impianto di trasformazione di ciliegie, nettarine, uva e kiwi di Verfrut, ha parlato con i media, sottolineando che "i passaggi più importanti nell'impianto di ciliegie sono che, per garantire la qualità, è importante che la frutta si conservi rapidamente dal campo all'impianto, cioè dobbiamo sforzarci di rendere il processo il più breve possibile dal momento della raccolta fino all'arrivo all'impianto. Per sostenere l'intero processo abbiamo persone che conoscono il loro lavoro, supportate da macchine ad alta tecnologia per la selezione e la pulizia della frutta, tra le altre cose".
Visita all'impianto fotovoltaico galleggiante
L'impianto ha una capacità installata di 1.090 kWp e si trova presso lo stabilimento Verfrut di Quilamuta. L'obiettivo è fornire energia pulita per l'autoconsumo delle attività dell'azienda, sostenendo l'obiettivo di promuovere processi più sostenibili nella produzione, nel confezionamento, nell'esportazione e nella commercializzazione della frutta fresca.
Quilamuta è la più grande azienda agricola del gruppo in Cile, con 2.735 ettari di terreno, di cui 682 ettari sono produttivi, mentre altri 1.800 ettari sono utilizzati per la conservazione della natura. Oltre all'utilizzo di energia pulita, viene effettuato anche il compostaggio e sono state predisposte due aree per la raccolta e il riciclaggio dei rifiuti. Nel 2020 sono stati installati pannelli solari sul terreno e nel 2023 è stato avviato l'impianto più grande del cono meridionale, oltre a un secondo impianto situato nel campo di La Cabaña.
L'impianto nel suo complesso è composto da 1.998 pannelli solari collocati su 2.493 galleggianti che li tengono sopra l'acqua della diga, per una superficie totale di 8.260 metri quadrati. Nel frattempo, 8 inverter di potenza hanno il compito di raccogliere l'energia generata per convertirla in corrente alternata che viene immessa direttamente nel consumo di Fundo Quilamuta.
"Installando l'impianto solare nella diga, si ottimizza lo spazio. Inoltre, i pannelli solari sull'acqua producono un effetto tenda che impedisce notevolmente la perdita di acqua per evaporazione. Ciò contribuisce a proteggere la risorsa e ad affrontare meglio la carenza d'acqua", ha dichiarato Andrés Marambio, direttore del Fundo Quilamuta.
Porto: Cherry Express
Il porto di San Antonio è la principale porta d'ingresso per la frutta fresca cilena e in questa stagione sta trasferendo le ciliegie, per le quali il tempo è fondamentale. "È una corsa contro il tempo per arrivare in Cina", dicono i responsabili della STI, dove i lavoratori stanno facendo quadrato con l'industria delle ciliegie nel periodo della raccolta per arrivare in tempi record sulle tavole dei consumatori del Paese asiatico, il miglior cliente per questo frutto coltivato in Cile, il Paese più meridionale del mondo.
"Lavoriamo con 15 'Cherry Express', ovvero navi che modificano la loro rotta per arrivare nel minor tempo di transito ai porti asiatici di Shanghai, Guangzhou, Dalian, Hong Kong, tra gli altri", ha dichiarato il direttore generale del San Antonio Terminal Internacional (STI), Rodrigo Galleguillos.
"Ci prepariamo tutto l'anno con le autorità portuali, la logistica, i produttori e siamo assolutamente flessibili, perché i container refrigerati con la frutta devono arrivare al porto nel più breve tempo possibile, in modo che il prodotto acquisti qualità e arrivi a destinazione nelle migliori condizioni", ha dichiarato con orgoglio Galleguillo.
Infine, il professionista ha sottolineato l'importanza del lavoro congiunto con gli esportatori: "Abbiamo lavorato in coordinamento con gli esportatori affinché le ciliegie arrivassero in tempo e in forma a destinazione. Quest'anno chiuderemo la stagione con un volume di trasferimento stimato superiore a quello dell'anno scorso e ci stiamo già preparando per la prossima stagione, quando avremo un totale di 2.334 collegamenti dopo un investimento di quasi 15 milioni di dollari".
L'articolo originale e la galleria di immagini sono disponibili sul sito web di Frutas de Chile.
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