Willi Kitral est une entreprise d’agriculture familiale paysanne indigène, avec des racines Mapuche Huilliche, qui cherche à contribuer à la revitalisation de la culture des peuples autochtones dans les contextes urbains avec nos produits agro-transformés. Willi Kitral vient de la langue Mapudungun et signifie cuisine du Sud et de son origine il récupère des recettes indigènes ancestrales pour valoriser le patrimoine agroalimentaire des peuples ancestraux. Aujourd’hui, nous développons une ligne de produits avec une identité d’origine qui travaillent à partager dans les collations, les plateaux de fromages, les accords paysans et à se connecter avec les saveurs du Wallmapu, parce que nous sommes saveur, tradition, culture et nous partageons la vision du monde de notre peuple Mapuche.
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