Inspiración Made by Chileans: historias, noticias y tendencias
Cada empresa, institución o persona que se suma al programa Made by Chileans tiene una historia que contar. Aquí encontrarás relatos auténticos, noticias y tendencias que muestran cómo lo que hacemos en Chile conecta con individuos, mercados y comunidades alrededor del mundo.
Magia y Cartón: conoce más de la empresa chilena de juguetes sustentables que inicia su expansión en España
La firma, parte del programa Made by Chileans, llega al mercado europeo con una propuesta basada en el juego creativo, la sostenibilidad y el diseño con identidad nacional.
Viña Santa Rita: vino, patrimonio y turismo en el corazón del Valle del Maipo
A 45 minutos de Santiago, en Buin, la viña combina actividad vitivinícola, cultura y turismo, en un espacio que recibe más de 120 mil visitantes al año y mantiene presencia creciente en circuitos internacionales.
Ruta cervecera Costa Araucanía: turismo y producción local con sello Marca Chile
La iniciativa, parte de Made by Chileans, reúne a 21 cervecerías del sur de Chile que impulsan la calidad, la innovación y el trabajo colaborativo, proyectando la cerveza artesanal como experiencia turística con identidad territorial.
Karin Avaria del Restaurante La Guatona de Madrid: “Mostrar mi cocina es mostrar de dónde vengo y quién soy”
Ubicado en el Mercado de San Fernando, este espacio gastronómico se ha consolidado como una vitrina de la identidad chilena en España. Su fundadora, Karin Avaria repasa su historia, los desafíos de emprender fuera del país y el valor de la cocina como expresión de origen y pertenencia.
Del Desierto de Atacama al mundo: Rico Rico sigue poniendo el nombre de Chile en lo más alto.
Del Desierto de Atacama al mundo: Rico Rico consolida su proyección internacional con triunfos en Londres y Nueva York. Lo que comenzó hace algunos años como un pequeño proyecto artesanal en San Pedro de Atacama hoy comienza a posicionarse entre los destilados premium más destacados del mundo. La destilería Licores Don Mateo, ubicada en la localidad de Checar Bajo, acaba de vivir dos de los hitos más importantes de su historia. Primero obtuvo medalla de oro y 95 puntos en la London Spirits Competition, uno de los concursos de bebidas alcohólicas más prestigiosos del mundo. Pocos días después, la marca fue seleccionada para participar en el Accelerator Pitch de Bar Convent Brooklyn, en Nueva York, donde fue elegida entre las marcas emergentes más prometedoras para ingresar al mercado estadounidense. El protagonista de ambos logros es Rico Rico, un licor elaborado a partir de rica-rica (Acantholippia deserticola), planta medicinal utilizada ancestralmente por las comunidades Lickan Antai y considerada uno de los símbolos botánicos del desierto más árido del planeta. Para sus fundadores, Matthieu Massei y Karin Ossandón, ambos reconocimientos representan mucho más que premios internacionales. “Nos demuestra que existe interés por un licor profundamente ligado a su territorio y que el desierto también puede competir en los mercados más sofisticados del mundo”, señala Matthieu Massei. Una receta inspirada en los Alpes y adaptada al desierto. La historia comenzó en 2020, cuando Massei, originario de Francia, decidió adaptar la tradicional receta del licor alpino Génépi utilizando la rica-rica como protagonista. El resultado fue un producto completamente distinto, capaz de expresar la identidad del altiplano atacameño mediante una elaboración artesanal que considera maceraciones prolongadas, alcohol de cereal de alta pureza y un protocolo de cosecha sustentable desarrollado junto a investigadores, respetando la regeneración natural de la planta. Dependiendo de la zona de recolección y las condiciones climáticas, la rica-rica aporta notas que van desde aromas cítricos hasta perfiles más herbales y amaderados. Para Karin Ossandón, el proyecto también busca rescatar un patrimonio cultural. “No somos solamente un producto. También estamos dando valor y reconocimiento a las personas que durante décadas han conservado esta tradición agrícola. Londres: un reconocimiento histórico. La London Spirits Competition otorgó a Rico Rico 95 puntos y medalla de oro, una de las puntuaciones más altas obtenidas por un licor latinoamericano en su categoría. El jurado valoró especialmente la originalidad del producto, su calidad técnica y su identidad territorial, demostrando que un destilado elaborado en pleno Desierto de Atacama puede competir al más alto nivel internacional. Nueva York abre las puertas de Estados Unidos. El reconocimiento obtenido en Londres impulsó posteriormente la participación de Licores Don Mateo en el Bar Convent Brooklyn, la feria de destilados más importante de Norteamérica. Gracias al programa Semilla Expande de Corfo, la empresa pudo presentar Rico Rico ante importadores, distribuidores y especialistas internacionales, siendo seleccionada dentro del Accelerator Pitch, instancia reservada para marcas emergentes con mayor potencial de crecimiento. La experiencia permitió validar el interés comercial del mercado estadounidense. “Para nosotros fue una confirmación de que existe espacio para un licor como Rico Rico dentro del segmento premium de Estados Unidos”, explica Massei. Crecimiento con identidad. Actualmente, Licores Don Mateo comercializa sus productos en hoteles, restaurantes, botillerías y supermercados del norte de Chile y de Santiago. Paralelamente, trabaja para iniciar sus primeras exportaciones hacia Estados Unidos mientras continúa desarrollando nuevos productos basados en especies nativas del desierto. El proyecto mantiene una fuerte vinculación con la agricultura tradicional Lickan Antai, buscando agregar valor a recursos locales mediante procesos sustentables y producción en pequeña escala. Con estos dos reconocimientos internacionales, Rico Rico demuestra que la innovación puede surgir desde los territorios más extremos y que la identidad del Desierto de Atacama tiene el potencial de convertirse en un referente dentro de la industria mundial de los destilados.
Novotel Santiago Las Condes y Centro Ecerlab impulsan importante proceso de certificación de competencias
En el marco de una ceremonia realizada en Novotel Santiago Las Condes el pasado 16 de junio, la iniciativa de certificación, permitió reconocer oficialmente las competencias de 10 trabajadores en perfiles clave de la hotelería, validando su experiencia, conocimientos y contribución al fortalecimiento de la hospitalidad, la calidad de servicio y la excelencia operacional.
Las Torres Patagonia, nominada como hotel verde líder y turismo responsable. La empresa familiar fue nominada por cuarto año consecutivo y busca revalidar su título al South America’s Leading Green Hotel, y se suma a la nominación del South America’s Responsible Tourism Award.
En este capítulo conversamos con Andrea García de Viña Vik Chile, considerado uno de viñedos y hoteles más increíbles del país, emplazado en San Vicente de Tagua Tagua, en pleno Valle de Millahue, que en mapudungún significa Lugar de Oro.
En este capítulo conversamos con Manuela Iribarren de By María, un emprendimiento local, que ha buscado compartir la buena comida, de alta calidad, aportando a crear un mejor futuro a través de una producción con la máxima preocupación por la sustentabilidad en sus procesos y con un sentido de comunidad hacia sus trabajadores, proveedores y […]
En este capítulo conversamos con Sebastián Wilson, creador de Ok to Shop, una innovadora aplicación gratuita que permite revisar toda la información nutricional de cualquier producto, facilitando la experiencia de compra para personas con alguna restricción alimenticia, ya sea por motivos de salud, religión o estilo de vida.
En este capítulo conversamos con Ignacio Norambuena sobre la historia de una pisquera nacional ubicada en la cima del Valle Limarí, a 13 kilómetros de Ovalle, en la Región de Coquimbo, donde se encuentra ubicado el fundo que da vida, sabor e historia a Pisco Mal Paso.
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