Les producteurs de vin chiliens remettent au goût du jour de vieilles techniques pour lutter contre le changement climatique

Dans les vallées du centre du Chili, terre de carmenere, de cabernet sauvignon ou de merlot, les vignerons vendangent la nuit, utilisent du fumier de cheval et reprennent d'anciennes techniques pour faire face au manque d'eau et aux aléas du climat.

Auteur : AFP

Crédit photo : Pablo Cozzaglio/ AFP

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