Del valle a la mesa: cebolla caramelizada con Carmenere
Desde el corazón del Valle de Colchagua, nace una conserva que une tradición, innovación y el sabor inconfundible del vino chileno.
Junio 23, 2025
La cebolla al Carmenere de La Casona de Ranquilhue promete conquistar las mesas con identidad y sofisticación.
En la Región de O’Higgins, donde el vino es parte del paisaje y la cultura, La Casona de Ranquilhue ha decidido rendir homenaje a la cepa emblema del Valle de Colchagua con una preparación única: cebolla caramelizada al Carmenere, una conserva artesanal que refleja el espíritu de la zona en cada cucharada.
Este innovador producto nace de la constante búsqueda de la marca por reinterpretar los sabores tradicionales del campo chileno. Inspirados por su propia huerta y el entorno vitivinícola que los rodea, dieron con una receta que eleva la cebolla morada y el Carmenere a una experiencia gourmet. El resultado es una conserva de sabor profundo, dulzón y complejo, ideal para acompañar carnes, realzar tablas de quesos o sorprender en aperitivos.
Con esta propuesta, La Casona de Ranquilhue no solo reafirma su identidad artesanal, sino que invita a descubrir el vino desde un nuevo ángulo: no en copa, sino como parte del plato. Un homenaje al valle, a sus productores y a la mesa chilena.
Para más información, visita casonaranquilhue.com
